讀書心得：餐桌上的紅色經濟風暴：黑心、暴利、壟斷，從一顆番茄看市場全球化的跨國商機與運作陰謀L’Empire de l’or rouge: Enquête mondiale sur la tomate d’industrie

餐桌上的紅色經濟風暴：黑心、暴利、壟斷，從一顆番茄看市場全球化的跨國商機與運作陰謀
L’Empire de l’or rouge: Enquête mondiale sur la tomate d’industrie
作者： 尚－巴普提斯特・馬雷
原文作者： Jean-Baptiste Malet
譯者： 謝幸芬
出版社：寶鼎
出版日期：2019/07/04
語言：繁體中文
ISBN：9789862488102
叢書系列：視野
規格：平裝 / 352頁 / 14.7 x 21 x 1.76 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣



故事從東突(東突厥斯坦，也就是中國所謂新疆，的確很新，是侵占來的殖民地，目前進行種族滅絕活動當中)的番茄園開始，那種著我們不大理解的東西--工業用番茄。

這基改的鬼玩意採收之後(自然是近乎奴工的人採收，但公平交易的觀念跟中國政權當然無關)，先是運送幾千公里到四川的工廠加工，變成番茄糊，然後再運到海港，經過幾萬公里的海運，送到其他加工廠，變成其他國家的產品……

是的，這是一個洗產地的概念，只是危害沒自經區那樣嚴重(如果引進自經區，台灣立刻會受到美國關稅制裁，等於立即死亡)，但基本上不管我們去小七還是麥當勞，你拿到的番茄醬，源頭都是那種基改番茄。

也難怪我曾經嘗試在家自己濃縮番茄糊，結局自然是失敗，怎麼做都是番茄湯。

作者追蹤自家法國賣的番茄醬(是法國引以為傲的品牌，以法國製造為傲)，發現源頭並不單純，因為原料已經不是法國市場能買到的正常番茄(也此因造成大量番茄農失業)，牽涉到的市場利益更是驚人，這個全世界接受度最高的食物醬料被跨國大企業壟斷，中間涉及的不法，甚至性命真的讓人感到難以置信。

番茄曾經是禁忌的食物，在中世紀它被視為是女巫使用的邪惡植物，是有毒的東西，但實際上他的食用歷史非常悠久(所以才有那麼多種商業品種)，但不管怎麼說，他都以營養豐富與風味絕佳著稱，可甜可鹹，是水果也是蔬菜，加工方式多元，生吃還是入菜都可以(加熱甚至更營養)，總之有夠神奇，堪稱用途最廣的植物果實。

如今他還成為野心資本家的煉金原料，是跨國企業的哲人石，當然黑道也想分一杯，政府也不可能忽視它帶來的稅收。

這就是我們日常使用的番茄醬原料……

作者發揮偵探棄而不捨的精神，不斷在資訊之海中爬梳資料，理出各種因果關係，還到世界各地實際考察，將這個左右我們吃飯皇帝大的食安議題公布於世，好吧！或許這些工業原料尚稱安全，但對於良心，似乎就不是那麼友善了啊！

有位朋友跟我提過，要吃食物，不要吃食品，還真的是這樣啊！

本書讀起來有推理小說的刺激，有社會小說的現實，但它是一個新聞主題的記實報導，也是國際經濟的優秀教材，很值得我們好好研究啊！

下次拿薯條沾番茄醬時，要心存敬畏啊！

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值得紀念的一次發文，我是在飛機上看完書稿，在韓國仁川天空酒店打這篇文章的。