有時候就是會有這種神來之筆，莫名其妙煮出美味好東西啊！
這次因為織卉生病，想說煮點清淡不油的高湯給她喝，所以不用大骨用雞腳來熬湯。問題來了，這樣煮出來的雞腳沒味道啊！難道要我丟掉？
所以我把雞腳拿出來，加上醬油、蜂蜜、麻油少許，然後灑上百里香粉、洋香菜、紅辣椒粉，最後再加上一點岩鹽去滷，滷到收汁起鍋冷藏。
結果卻是美味無比啊！吃慣台式滷料的我，碰上這種東西合璧的調味方式，真的有驚豔到，因為除了醬油滷雞腳的香味之外，蜂蜜帶來的清甜花香（一斤一千多的耶……被我媽罵說浪費，因為家裡還有便宜貨可以用）非常的爽口，而且讓雞腳看起來更有肥美光澤（但一點也不油膩），而洋香菜給味蕾帶來的異國情調也非常有趣，而少許的紅辣椒粉則是適時的刺激了舌尖，帶來一點驚喜的快感，但卻不會蓋過主體的香味，反倒協助香味擴散到鼻腔去，加分不少。
好好吃啊！不過這次滷雞腳不是特別去滷的，而是煮高湯剩下的雞腳，本來就已經煮到軟爛了，看起來不大好看……所以沒照相。
下次我要特別這樣再煮一次，因為真的好好吃啊！
今天我想用雞心去煮些新菜色，還在思考中，如果成功了再跟大家分享。
這次因為織卉生病，想說煮點清淡不油的高湯給她喝，所以不用大骨用雞腳來熬湯。問題來了，這樣煮出來的雞腳沒味道啊！難道要我丟掉？
所以我把雞腳拿出來，加上醬油、蜂蜜、麻油少許，然後灑上百里香粉、洋香菜、紅辣椒粉，最後再加上一點岩鹽去滷，滷到收汁起鍋冷藏。
結果卻是美味無比啊！吃慣台式滷料的我，碰上這種東西合璧的調味方式，真的有驚豔到，因為除了醬油滷雞腳的香味之外，蜂蜜帶來的清甜花香（一斤一千多的耶……被我媽罵說浪費，因為家裡還有便宜貨可以用）非常的爽口，而且讓雞腳看起來更有肥美光澤（但一點也不油膩），而洋香菜給味蕾帶來的異國情調也非常有趣，而少許的紅辣椒粉則是適時的刺激了舌尖，帶來一點驚喜的快感，但卻不會蓋過主體的香味，反倒協助香味擴散到鼻腔去，加分不少。
好好吃啊！不過這次滷雞腳不是特別去滷的，而是煮高湯剩下的雞腳，本來就已經煮到軟爛了，看起來不大好看……所以沒照相。
下次我要特別這樣再煮一次，因為真的好好吃啊！
今天我想用雞心去煮些新菜色，還在思考中，如果成功了再跟大家分享。
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