亂七八糟的燉飯

亂七八糟的燉飯

真的是亂七八糟，因為是臨時起意煮的，沒拍照、沒度量，全憑我高興，但就是很好吃，所還是紀錄一下，順便推薦給大家。

先說一下狀況，我太太本來要主粥，結果米洗好之後發現我媽已經先煮了，所以把洗好得米放著。但洗過的米放著會臭掉，所以煮晚餐時，我決定把它用掉。

這時我已經切了一堆洋蔥丁，打算煮洋蔥湯的，最後決定不然弄個燉飯好了。

材料：
米（好像是兩杯量，好像……）
洋蔥半顆（很大顆）切丁
奶油半條（不要太小氣，可別怪我沒警告）
牛奶（拿起來就倒，也不知道倒多少）
水（同上）
蒜頭
帕梅善起司粉
切達起司
香料（隨你，我是用現成的義式綜合香料，裡面有羅勒、百里香、洋香菜……一大堆）
玉米（綠巨人一罐）
鹹蛋（兩顆）

作法：
1.奶油融化後炒軟洋蔥丁（由太少，洋蔥一下就焦掉了，洋蔥要炒到變透明變軟，不希望太油的話，請切細一點節省時間），蒜頭可以跟著炒。
2.把洗好得米倒進去鍋裡，接著把牛奶跟水倒進去，大概醃過材料再多一點（米洗過會吸水，我太太早上洗米就擺著，所以水分不用太多，如果是現洗現煮，水放多一點）。
3.滾了之後把玉米、鹹蛋（弄碎）、起司粉倒進去，視情況再加一點水，然後蓋起燉--時間請自己估算。
4.覺得快好得時候，把起司片、香料全放進去，拌一拌之後調味一下，如果米還沒煮透再多煮一下。
5.請好好享用（建議加點辣霸）。

當然，你要煎點培根放進去，或者起鍋時加鮪魚罐頭，不然放蝦子、絞肉丸子、醃橄欖、燻鮭魚、青豆……都可以啦！我因為煮的量不大（我媽已經煮一桌菜了），所以沒加太多有的沒的，不過一上桌，這一鍋是最先被吃完的，因為超好吃啊！

大家不妨試試，超簡單的，我是在看見那些米的瞬間決定要煮得，而且是邊煮邊想接下來要幹麻，還去冰箱翻東西出來搭配的（比方說那兩顆鹹蛋），是個可以胡思亂想隨便試試看的食譜喔！